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Receita Empadão de Frango e Requeijão Cremoso Ana Maria, Passo a Passo

Gosta de cozinhar delícisa para a família e os amigos do Programa Mais Você? Então confira aqui no Brasilfront uma receita deliciosa de Empadão de Frango e requeijão Cremoso da Ana Maria Braga, passo a passo, que além de simples é rápida, prática e fácil de fazer. Essa receita é ideal para um petisco em festas e eventos especiais. Confira:

Ingredientes:

Massa:

4 gemas

300 g de manteiga

sal a gosto

600 g de farinha de trigo com fermento

300g de queijo muçarela ralado no ralo fino

Recheio:

1 colher (sopa) de óleo

2 dentes de alho amassados

1cebola picada

2 tomates picados

1 tablete de caldo de galinha

1 colher (sopa) de extrato de tomate

sal a gosto

2 peitos de frango cozido e desfiado

cheiro verde picado a gosto

400 g de requeijão cremoso

1 gema para pincelar

empadao segundo lugar ana maria braga e1342029511120 Receita Empadão de Frango e Requeijão Cremoso Ana Maria, Passo a Passo

Modo de Preparo:

Massa:

1º- Numa tigela coloque 4 gemas, 300 g de manteiga, sal a gosto e misture. Adicione 600 g de farinha de trigo com fermento e 300 g de queijo muçarela ralado no ralo fino e misture bem até a massa que desprenda das mãos. Dica: Se a massa ficar seca acrescentar mais manteiga.

 Recheio:

2°- Coloque numa panela aquecida 1 colher (sopa) de óleo, 2 dentes de alho amassados, 1 cebola picada, 2 tomates picados, 1 tablete de caldo de galinha, 1 colher (sopa) de extrato de tomate, sal a gosto e refogue. Adicione 2 peitos de frango cozido e desfiado e cheiro verde picado a gosto e refogue por 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Acrescente 400 g de requeijão cremoso, misture e reserve.

 Montagem:

3º- Com um rolo abra metade da massa e coloque numa assadeira untada forrando fundo e lateral. Adicione o recheio de frango (feito acima) e cubra com o restante da massa aberta com o rolo. Pincele 1 gema e leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

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