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Receitas Deliciosas Tradicionais

Receita Deliciosa de Bolo Invertido de Abacaxi Com Calda de Pimenta

Receitas Deliciosas Tradicionais no Brasilfront

Receita Deliciosa de Bolo Invertido de Abacaxi Com Calda de Pimenta


Bolo Invertido de Abacaxi com Calda de Pimenta… Uma receita deliciosa e fácil de fazer….

Confira os ingredientes dessa delícia de receita:   200 g de manteiga em temperatura ambiente; 250 ml de glucose de milho (karo); 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada; Casca ralada de 1 limão siciliano ou taiti; 1 lata de abacaxi em calda (400 g); 200 g de açúcar; 4 ovos grandes ligeiramente batidos; 200 g de farinha de trigo

Saiba como preparar, Passo a Passo:

1-Preaqueça o forno a 180°C (moderado).

2-Unte uma forma de 23 cm de diâmetro e forre com papel-manteiga. Reserve.

3-Em uma panela, misture o karo, a pimenta e a casca de limão e leve ao fogo por 2 minutos.

4- Derrame a metade da calda sobre a forma, virando para que fique toda molhada de calda.

8- Arrume 7 fatias de abacaxi escorridas no fundo da forma e reserve a calda restante.

9- Na batedeira, misture a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

10- Adicione os ovos, um a um, batendo bem depois de cada adição.

11- Desligue a batedeira e acrescente a farinha. Misture delicadamente.

12- Escorra as fatias de abacaxi restantes e corte em pedaços pequenos.

13- Acrescente à massa do bolo e misture novamente.

14- Distribua colheradas da massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.

15- Asse por 45 minutos ou até dourar e enfiando um palito no centro, ele saia limpo.

Dicas e observações: Se o bolo estiver dourando muito rápido, cubra com papel-alumínio e continue assando. Retire do forno e deixe amornar por 10 minutos antes de desenformar. Com cuidado, vire o bolo sobre um prato. Aqueça rapidamente a calda de pimenta restante e derrame sobre o bolo. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Fonte: iG * Por Fabiana Badra, foodstylist

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