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Receitas Deliciosas Tradicionais

Lasanha de Legumes Feita No Vapor Receita Deliciosa, Passo a Passo

Receitas Deliciosas e Tradicionais no Brasilfront – Lasanha de Legumes Feita No Vapor Receita Deliciosa, Passo a Passo

Lasanha de Legumes Feita No Vapor Receita Deliciosa, Passo a PassoFoto/ Marcelo Resende   Alimentação feito no Vapor… Lasanha de Legumes Feita No Vapor Receita Deliciosa, Passo a Passo Quer mais saúde e Bem estar na sua mesa?! Hoje vamos mostrar como fazer esta deliciosa Lasanha de Legumes Feita No Vapor Fácil e prática de fazer Dá para servir 12 porções e o tempo de preparo é super rápido

Você sabia que a maioria dos alimentos pode ser preparados pelo cozimento a vapor?! Para obter mais saúde nas suas refeições procure fazer alimentos cozidos no vapor. Evita perder nutrientes e a alimentação é mais leve e saudável  Quer outro aliado da alimentação feito no vapor: O emagrecimento

Frituras, muito óleo na hora de cozinhar os legumes, as verduras, as carnes entre outros alimentos só aumenta a probabilidade de maior calorias no prato… Isso mesmo!!! Alimentação feita no vapor ajuda também no emagrecimento.

** Confira a Receita deliciosa da Lasanha de Legumes Feita No Vapor Receita Deliciosa, Passo a Passo

Ingredientes para o molho branco

1 col. (sopa) de azeite

700 ml de leite desnatado

1 col. (sopa) de cebola ralada

1 col. (sopa) rasa de farelo de trigo

1 col. (sopa) rasa de farinha de aveia

1 col. (sopa) rasa de farinha de trigo

2 col. (sopa) de requeijão light

1 pitada de noz-moscada ralada

Ingredientes Para o molho de tomate

18 tomates sem pele e sem sementes picados

2 col. (sopa) de manjericão

1 cenoura cortada em três pedaços grandes

1 cebola cortada ao meio

1 xícara (chá) de água

1 canela em pau

1 envelope de adoçante

1 col. (sopa) de caldo de legumes em pó sem gordura

Como Fazer a montagem da Lasanha de Legumes…

4 berinjelas médias

6 abobrinhas médias

6 cenouras médias sem casca

3 col. (sopa) de azeite

300 g de peito de peru ralado

300 g de mozarela light ralada

100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo, Passo a Passo…

Como Fazer o molho branco, Passo a Passo…

1 –  Bata o leite, a aveia, o farelo, a farinha e o requeijão no liquidificador até ficar uma mistura homogênea. Reserve.

2 –  Em uma panela antiaderente, coloque 1 col. (sopa) de azeite. Acrescente a cebola e vá mexendo até dourar.

3 –  Adicione a massa batida no liquidificador na panela com a cebola e mexa. Acrescente um pouco de noz-moscada ralada. Deixe a mistura ferver até que fique um creme grosso. Apague o fogo e reserve.

 Como Fazer o molho de tomate, Passo a Passo…

1 –  Em outra panela junte os tomates picados, a cebola, a cenoura, o manjericão, a canela, o caldo de legumes, a água e o adoçante.

2 –  Espere levantar fervura. Baixe o fogo e tampe a panela. Deixe cozinhar por mais 30 minutos ou até que fique um molho grosso.

3 –  Retire a cebola, a cenoura e a canela. Reserve.

Para a montagem, Passo a Passo…

1 –  Corte as berinjelas, as abobrinhas e as cenouras em fatias finas na vertical. Reserve.

2 –  Unte com azeite uma refratária e coloque os ingredientes em camadas na seguinte ordem: molho de tomate, uma camada de berinjela, molho branco, peito de peru, mozarela, molho de tomate, uma camada de abobrinha, molho branco, peito de peru, mozarela, molho de tomate, uma camada de cenoura, molho branco, peito de peru e mozarela. Repita essa sequência até terminar os legumes.

3 –  Polvilhe o parmesão e finalize com um fio de azeite.

4 –  Leve ao forno colocando na grelha de baixo uma assadeira com dois dedos de água. Ligue o fogo a 200 °C e deixe por 25 minutos, olhando sempre para verificar se a água da assadeira evaporou. É importante que tenha sempre um pouco de água para fazer o vapor.

5 –  Retire do forno e sirva.

Fonte: Por Camila Bichuetti Revista Dieta Já 2013

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